En el comercio internacional de productos agropecuarios, garantizar la inocuidad y calidad de las mercancías es fundamental para proteger la salud pública, la producción agrícola y ganadera y la biodiversidad de los países. En este contexto, los certificados fitosanitarios y zoosanitarios son documentos oficiales indispensables para exportar o importar productos vegetales o de origen animal. Además, durante su traslado internacional, estos bienes pueden estar expuestos a riesgos como daños, contaminación o pérdida, por lo que contar con una póliza de seguro adecuada se vuelve un complemento necesario para proteger la mercancía durante su transporte.
Es así que los certificados sanitarios no son simples requisitos burocráticos, sino que representan un mecanismo global de prevención para evitar la propagación de plagas y enfermedades entre países. Lo anterior permite que el comercio fluya con seguridad, eficiencia y con base en estándares internacionales.
¿Qué son los certificados fitosanitarios y zoosanitarios?
Los certificados fitosanitarios y zoosanitarios son documentos oficiales emitidos por la autoridad competente del país exportador que acreditan que una mercancía agrícola o pecuaria cumple con los requisitos sanitarios establecidos por el país importador. Su función es asegurar que los productos no representen riesgos biológicos, como la introducción de plagas o enfermedades que puedan afectar cultivos, animales o incluso la salud humana.
Estos certificados se enmarcan en el Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) de la Organización Mundial del Comercio (OMC). Dicho acuerdo permite que los países establezcan medidas preventivas para proteger su agricultura y ganadería, pero evita que dichas medidas se usen como barreras comerciales injustificadas.
En la siguiente tabla, podemos observar las principales diferencias entre ambos certificados:
| Tipo de certificado | Producto al que aplica | Objetivo principal | Ejemplos de mercancías |
| Fitosanitario | Vegetales y productos vegetales | Evitar plagas y enfermedades que afecten cultivos o ecosistemas naturales | Frutas frescas, semillas, flores, granos, plantas vivas |
| Zoosanitario | Animales vivos y productos de origen animal | Prevenir enfermedades que afecten la salud animal o humana | Ganado, aves, pescado, carne, lácteos, huevos |
Ambos tipos implican evaluaciones rigurosas, inspecciones, certificación de origen y trazabilidad del producto. En México, la institución encargada de emitirlos es el SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria).
¿Sabes qué necesitas para exportar en México? Aquí te lo contamos
Su papel en el comercio internacional
En la actualidad, un brote de enfermedad vegetal o animal puede tener consecuencias económicas graves. Por ello, los certificados fitosanitarios y zoosanitarios permiten que el intercambio de productos se realice sin poner en riesgo la producción de los países.
Su función principal es:
- Prevenir la introducción y dispersión de plagas y enfermedades entre países.
- Garantizar la inocuidad de los alimentos para consumo humano o animal.
- Asegurar el cumplimiento de normas internacionales, lo que facilita la aceptación de productos en mercados de exportación.
- Brindar certeza y confianza a productores, importadores y autoridades.
Por ejemplo, un productor mexicano de aguacate que desea exportar a Canadá debe demostrar que sus cultivos están libres de la plaga Mosca de la Fruta. Para ello, se realizan inspecciones de campo, muestreos y controles documentados. Solo después de cumplir con estos requisitos, se emite el certificado fitosanitario que permite su exportación.
Incluso cumpliendo con todos los controles sanitarios, los productos agrícolas y pecuarios pueden verse afectados durante el transporte (temperatura, golpes, contaminación cruzada). Por eso, muchas empresas complementan estos certificados con un seguro de carga especializado, especialmente cuando se trata de mercancía perecedera o sensible.
¿Cómo se obtienen y qué requisitos se deben cumplir?
Aunque el procedimiento puede variar según el país y el destino de la mercancía, en México los pasos son similares tanto para el Certificado Zoosanitario para Exportación (CZE) como para el Certificado Fitosanitario Internacional (CFI).
Entre los requisitos generales habituales para los trámites de los certificados fitosanitarios y zoosanitarios destacan:
- Solicitud formal del trámite.
- Comprobante de pago de derechos (en México, alrededor de $558 MXN por certificado).
- Documentación que acredite el origen del producto.
- Evidencia de cumplimiento de normativas del país exportador e importador.
- Resultados de análisis de laboratorio, en caso de ser requerido.
- Inspección física o documental por parte de la autoridad sanitaria.
En el caso de exportar animales vivos, se requieren documentos adicionales como:
- Certificado de vacunación.
- Certificado médico veterinario reciente.
- Resultados de pruebas de laboratorio.
- Recomendaciones para agilizar el trámite
- Verificar los requisitos específicos del país de destino antes de iniciar.
- Mantener registros de trazabilidad de la producción.
- Trabajar con laboratorios autorizados.
- Coordinar la inspección con anticipación (especialmente en productos perecederos).
- Utilizar embalaje aprobado y etiquetado claro.
En conclusión, los certificados fitosanitarios y zoosanitarios son herramientas esenciales para garantizar la inocuidad, seguridad y calidad de los productos agrícolas y pecuarios en el comercio internacional. Su función se centra en prevenir riesgos biológicos que pueden afectar la salud pública, la agricultura y la ganadería de los países.
SafeLink Marine es un experto en seguros de carga cuya misión es proteger los negocios de sus clientes, por lo que brinda, además de los seguros, la asesoría personalizada e ilimitada para la prevención de siniestros.
Contáctanos y asegura tus productos al transportarlos vía terrestre dentro y fuera del país.
Fuente: Trafimar
